Una degustazione di vini in viaggio per un team di lavoro o gruppi di amici appassionati. Un’esperienza divertente e formativa, che permette a tante aziende del posto di presentare in maniera eccellente i suoi lavori. Regalare ai visitatori un viaggio tra sapori e colori che inebriano l’anima. Un’esperienza da fare a tutti i costi. Occasione…
Ricetta Panettone con salsiccia, friarielli e fiori di zucca (o zucchine)
Chi ha detto che il panettone bisogna mangiarlo solo a Natale. Oggi vi proponiamo la ricetta del Panettone con salsiccia, friarielli e fiori di zucca (o zucchine). Una proposta salata adatta tutto l’anno, ideale per un aperitivo dal sapore napoletano. In questa versione del panettone salato troviamo uno dei prodotti tipici del territorio campano i friarielli, che in…
Pasta broccoli e carne macinata
Portate dell’acqua a bollore aggiungete i broccoli e lasciate cuocere per alcuni minuti.Tritate la cipolla mettetela all’interno di una padella insieme a 4 cucchiai d’olio. Lasciate dorare poi aggiungete la carne macinata e peperoncino (facoltativo). Lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10-15 minuti.Unite i broccoli, un po’ di passata o concentrato di pomodoro e…
Donuts Pizza
450gr di farina 00 (io ho fatto metà farina 00 e metà farina manitoba) 250gr di acqua lievito di birra fresco un cucchiaino di miele 10gr di sale 10gr di olioHo messo tutti gli ingredienti nella planetaria e ho fatto amalgamare bene tutti gli ingredienti. Poi ho impastato a mano fino ad avere un panetto…
Cinquanta Spirito d’Italicus: fusion tra innovazione e tradizione
il tour per esaltare i cocktail bar della provincia ita-liana. La vera rivoluzione post pandemica in Italia è in provincia. Proprio da Pagani, in pro-vincia di Salerno ma con lo sguardo rivolto verso il Vesuvio, parte il progetto “Cin-quanta Spirito d’Italicus”, realizzato dal cocktail bar all’italiana “Cinquanta – Spirito Italiano” in collaborazione con l’aperitivo “ITALICUS…
Pizza & Spirits, l’idea rivoluzionaria dei fratelli Prisco. La loro pizza è un qualcosa di straordinario
La pizza perfetta non esiste, ma girando per locali capita di imbattersi in qualcosa che ti sorprende e che ti fa esclamare: Wow!. Un antico detto riporta: “Voce ‘e popolo voce ‘e Dio”. Significa che quando il popolo vuole una cosa è da ritenersi giusta, come se la volesse Dio. Era da tempo che sentivo parlare…
Ciro e Salvatore Fontanella: “Sud è un pezzo di Napoli a Riva del Garda”
Più di 600 sono i chilometri che ho percorso, per raccontare un sogno diventato realtà, quello dei fratelli Ciro e Salvatore Fontanella, due napoletani veraci che hanno avuto l’ambizioso sogno di portare un pezzo di Sud al Nord e ci sono riusciti. Come cita il titolo del film di Alessandro Siani “Benvenuti al Sud” questa storia potrebbe…
Emanuele e Vincenzo Baldi, pizzeria “La Bella Napoli 081”. Una pizza tramandata da 100 anni
Emanuele e Vincenzo Baldi sono nati nel centro di Napoli, ma vivono da sempre nel casertano. Due, giovanissimi, fratelli che intraprendono insieme l’avventura della loro vita: il mondo della pizza, seguendo le orme famiglia. Una storia centenaria che oggi continua con il brand: La Bella Napoli 081 Un impasto di cento anni di storia nata tra…
Pomigliano D’Arco: 12 Ottobre Ristorante Pizzeria Kalò 5.0 seconda tappa
Seconda tappa della ”Pizza una storia contemporanea” avvenuta il 12 Ottobre 2021 a Pomigliano D’arco. Ci ha ospitato ” 5.0 Kalò” con il Masterclass : Ciro Sasso che ha realizzato sul posto un impasto innovativo per realizzare una pizza napoletana contemporanea di indiscutibile successo. Presenzia , Clementina Paone apprendista mondo pizza e Radio Panorama con…
Clementina Paone - Amatoriale- Professionista Get Ready 