Venerdì 31 marzo Cinquanta – Spirito Italiano, il cocktail bar di Pagani (Sa) che sta rivoluzionando il concetto di bar in Campania e in Italia

Venerdì 31 marzo Cinquanta – Spirito Italiano, il cocktail bar di Pagani (Sa) che sta rivoluzionando il concetto di bar in Campania e in Italia, lancia il nuovo cocktail menù dal nome “Spirito Liquido”.  Una nuova drink list interamente incentrata sull’essenza del cocktail bar, ovvero la miscelazione dei liquidi.   “Il nostro menù cambia ogni volta…

#pizzacilentina: innovazione made in Sud

Parte il progetto Cilentina, una Box completa per ricreare la pizza secondo la tradizionale lavora-zione delle massaie cilentane, che parte dall’entroterra Cilentano e arriva sulle tavole degli italiani. La magia, i sapori e la tradizione dell’antica pizza cilentana, prodotto storico della magnifica terra in provincia di Salerno, il Cilento, sulle tavole di tutte gli italiani….

Le “sfinci d’oro” della Pasticceria Marco & Renata Benincasa per la festa del papà, perchè non c’è solo la Zeppola

Alla Pasticceria Marco & Renata Benincasa, Via Santa Teresa degli scalzi, 128, festeggiano San Giuseppe e la festa del papà non solo con la Zeppola, ma anche con la Sfincia siciliana. Dolce molto differente dalla Zeppola, non solo per questione di crema e ricotta, infatti bisogna capire le differenze per apprezzare la bravura di Marco, che denomina Sfinci…

Dall’esperienza della Pizza di Clementina, ora la Pizza per Clementina, ecco la degustazione alla Pizzeria Diametro 3.0

Essere esperti per realizzare La Pizza di Clementina, bisogna tanto sperimentare varie realtà, così sono stata alla Pizzeria Diametro 3.0, in Via Michelangelo 9/11, Casoria. Un aspetto importante è dato da i Pizzaioli a vista, nota fondamentale, che garantisce professionalità e competenza. Dagli antipasti alle pizze, ho trovato tutto strepitoso. Clima familiare, ma la nota principale? L’allegria. Diametro 3.0 è…

L’arte bianca al Panificio Coppola resta tradizionale e non va oltre

L’Antica Panetteria Coppola, via dei Tribunali 34,  ci ha stupiti per come si contraddistingue, in bene, da altre realtà, nell’espressione di Arte bianca. Infatti abbiamo spesso constato come un’altra qualsiasi simile attività produca anche di più ed oltre una propria offerta tipica. Infatti molti panifici ormai sono diventati tante piccole rosticcerie per offrire snack vari o pasti completi…

Il DiretTour al Ristorante Farinoso scopre a pranzo con il primo piatto “Equilateri Farinoso” tradizione e gourmet convivono nel gusto

La domenica a pranzo con la famiglia è uno dei motivi migliori per attivarci in un DiretTour, soprattutto perchè spesso variano i Ristoranti e si conoscono nuove interpretazioni di Cucina. Così siamo stati al Ristorante Farinoso a via Raffaele Morghen 36. Per non vincolare il pranzo, si inizia con un antipasto da gusti e stili misti, con il…

La Pizza Capricciosa del 1937, segnando l’inizio dello Storytelling del food della Pizza gourmet, nega, di questa, la criticata idea di essenza giovanile e blasfema verso la Tradizione

Lo Storytelling del food della Pizza, negli  ultimi anni, si è districato nella disputa tra l’idea e la proposta: “Pizza Tradizionale, con tipici ingredienti (Marinara e Margherita) o Pizza gourmet, con ingredienti extra (Capricciosa).” Dividendo molto il Mondo Pizza, ma l’ultimo esempio è un punto cardine del menù in Pizzeria, spesso rientrante nello spazio dell’”offerta base”. Magari…

Martedì 07/03/23 la Pasticceria De Michele, per le nuove proposte dei nostri clienti, presenta la genialità del nuovo dolce, la Freddocaldo, onorando 20 anni di rima in “tà”, per un’attività di genialità e novità, culminanti in bontà

Freddocaldo è un binomio che in convivenza non regge. Dato il loro essere, da sempre, in contrasto, perchè agli antipodi del termometro meteorologico, solo un tocco da Maestro può mettere pace, o almeno sintonia non solo sonora, ma anche di gusto. Così Camillo De Michele alla Sua Pasticceria De Michele, vico Acitillo 110/112, sfrutta il festeggiamento del ventesimo…