Farfalle con crema di zucchine e salsiccia.

Ingredienti (per 4 persone): 4 zucchine 2 salsicce 400 gr di farfalle mezza cipolla sale e pepe q.b.olio q.b. Preparazione: soffriggere la cipolla in 3 cucchiai di olio, aggiungere le zucchine tagliate a cubetti insieme al sale e al pepe e lasciare cuocere 15 minuti (aggiungere di tanto in tanto dell’acqua) quindi frullarle. In un’altra…

Linguine salmone e zucchine:

Ingredienti per il salmone-250 gr di zucchine-120 gr di carote-50 gr di cipolla-200 gr di stracchino-200 gr di salmone affumicato-40 gr di olio d’oliva-Sale e pepe q.bIngredienti Per la pasta:-500 gr di linguine-1500 gr di acqua-Sale q.bEsecuzione:Lavate e tagliate a julien le zucchine e le carote in due contenitori separati,mentre la cipolla la frulleremo direttamente…