Ravioli ricotta e salmone fatti in casa

Ingredienti per la pasta all’uovo300 g farina3 uovaIngredienti per il ripieno200 g ricotta100 g salmone affumicato3 fili erba cipollinaIngredienti per il condimento50 g burroq.b. salviaq.b. erba cipollinaCOME PREPARARE I RAVIOLI RICOTTA E SALMONE1. Prepariamo la pasta all’uovo con farina e uova. La lasciamo riposare avvolta in carta trasparente per 30 minuti.2. Stendiamo la pasta in sfoglie che farciamo con mucchietti di crema di ricotta e salmone e che…

Linguine salmone e zucchine:

Ingredienti per il salmone-250 gr di zucchine-120 gr di carote-50 gr di cipolla-200 gr di stracchino-200 gr di salmone affumicato-40 gr di olio d’oliva-Sale e pepe q.bIngredienti Per la pasta:-500 gr di linguine-1500 gr di acqua-Sale q.bEsecuzione:Lavate e tagliate a julien le zucchine e le carote in due contenitori separati,mentre la cipolla la frulleremo direttamente…