Crostoni di polenta con mousse di tonno a forma di stella

Ingredienti : Per la polenta: 1 l acqua 250 g polenta istantanea 1 cucchiaino  sale 2 cucchiai olio di oliva 30 g Grana Padano DOP (grattugiato) Mousse di Tonno: 160 g tonno sott’olio 4 cucchiai formaggio cremoso spalmabile 2 cucchiai capperi sott’aceto 1 rametto prezzemolo Preparazioone: In una pentola versate e portate a bollore dell’acqua, salate e poi versate a pioggia la polenta, mescolando con una frusta per non formare grumi, cuocete a…

Pranzo di Natale in casa e deficit economico per i Ristoranti

Il Pranzo di Natale quest’anno, intristito, grida: “Tutti a casa!” Così gli italiani tornano a spendere per il Natale a tavola con una media a famiglia superiore di 113 euro rispetto alle feste del 2020 segnate dal lockdown. Per fortuna sotto l’albero c’è anche il record dell’export alimentare made in Italy che, solo per il periodo di Natale, raggiunge i 4,4…