Mezze maniche rigate con crema di fagioli e salsiccia

Ingredienti: 600 gr di mezze maniche 2 scatole di fagioli cannellini 3/4 salsicce sbriciolate 1 carota piccola Mezza cipolla Un po’ di sedano Olio e.v.o. Mezzo bicchiere di vino bianco secco Prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. Preparazione: Tritate il sedano, la carota e la cipolla e fateli soffriggere, con l’olio, in un tegame dai…