Pomigliano D’Arco: 12 Ottobre Ristorante Pizzeria Kalò 5.0 seconda tappa

Seconda tappa della ”Pizza una storia contemporanea” avvenuta il 12 Ottobre 2021 a Pomigliano D’arco. Ci ha ospitato ” 5.0 Kalò” con il Masterclass : Ciro Sasso che ha realizzato sul posto un impasto innovativo per realizzare una pizza napoletana contemporanea di indiscutibile successo. Presenzia , Clementina Paone apprendista mondo pizza e Radio Panorama con…

Giuseppe Barra: “Con la Pizzeria friggitoria Giù Giù ho realizzato il mio sogno”

Giuseppe Barra risiede a Terracina, più di dieci anni fa ha intrapreso il percorso nel mondo dell’arte bianca. Partecipa a molteplici gare organizzate dall’Associazione P.N.M (Pizzaioli nel Mondo) il cui presidente è Massimiliano D’Aria. Giuseppe, in gara raggiunge traguardi notevoli. Con passi da gigante passa dalla gavetta al ruolo d’istruttore in brevissimo tempo. Ma il suo sogno era ancora nel…

Gaetano Boccia, di Somma Vesuviana: “Ho scelto l’arte della pizza per seguire le orme di mio nonno”

Gaetano Boccia attualmente risiede a Somma Vesuviana, durante il percorso di studio nel settore alberghiero (I.P.S S.A.R. Luigi De Medici di Ottaviano) inizia ad interessarsi in maniera molto settoriale alle farine. Approfondendo gli studi con diversi corsi d’arte bianca, che abbinati ad un percorso anche lavorativo hanno permesso a Gaetano di associare lo studio con il…

Antonio Esposito de “Il Marchese” a San Giorgio a Cremano, nipote de “La Masardona”: La mia vita dedicata al lavoro

Cosa ci riserverà il futuro? Stiamo affrontando un mutamento radicale di quelle che erano e ormai non sono più le nostre abitudini, il tempo che abbiamo investito nel costruire il nostro lavoro sembra sgretolarsi da un momento all’altro, ci sentiamo nudi e spaventati. Ma ci vogliamo credere ancora. Antonio Esposito del ristorante pizzeria “Il Marchese”, discendente di…