Portate dell’acqua a bollore aggiungete i broccoli e lasciate cuocere per alcuni minuti.Tritate la cipolla mettetela all’interno di una padella insieme a 4 cucchiai d’olio. Lasciate dorare poi aggiungete la carne macinata e peperoncino (facoltativo). Lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10-15 minuti.Unite i broccoli, un po’ di passata o concentrato di pomodoro e aggiustate di sale. Aggiungete un bicchiere d’acqua e proseguite la cottura.A questo punto potete decidere se lasciare i broccoli interi o se schiacciarli con una forchetta. Amalgamare con la pasta al dente.
Clementina Paone - Amatoriale- Professionista Get Ready 